Pendahuluan
Kue kering adalah makanan yang sangat digemari oleh banyak orang. Ada berbagai macam jenis kue kering yang bisa dibuat, salah satunya adalah kue kering ebi. Kue kering ebi ini memiliki rasa yang gurih dan renyah, serta aroma yang khas. Kue kering ebi ini juga sangat cocok untuk dijadikan sebagai camilan di saat santai atau dihidangkan saat acara kumpul-kumpul bersama keluarga.
Bahan-Bahan
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram margarin
- 50 gram ebi, cuci bersih dan goreng
- 2 butir kuning telur
- 50 gram gula halus
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh vanili bubuk
- 1/2 sendok teh baking powder
- 2 sendok makan susu bubuk
Cara Membuat
1. Siapkan mangkuk besar, masukkan tepung terigu, gula halus, garam, vanili bubuk dan baking powder, aduk rata.
2. Tambahkan margarin, kuning telur, susu bubuk, dan aduk rata hingga tercampur merata.
3. Tambahkan ebi goreng, aduk rata kembali hingga ebi tercampur dengan adonan.
4. Ambil adonan sebesar kelereng, bulatkan dan pipihkan, lalu letakkan di atas loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung terigu.
5. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 150 derajat Celsius selama kurang lebih 20-30 menit atau hingga matang.
6. Angkat dan dinginkan kue di atas rak hingga benar-benar dingin.
7. Setelah dingin, kue kering ebi siap dihidangkan.
Nutrisi
- Kalori: 100 kcal
- Protein: 2 gram
- Lemak: 5 gram
- Karbohidrat: 10 gram
Penutup
Itulah resep kue kering ebi yang dapat kamu coba di rumah. Selain mudah dibuat, kue kering ebi juga memiliki rasa yang enak dan gurih. Jangan lupa untuk menyimpan kue dalam wadah yang kedap udara agar tetap renyah saat disantap. Selamat mencoba!
