Bahan-bahan:
6 butir telur, direbus dan dikupas
2 buah bawang merah, dicincang halus
3 siung bawang putih, dicincang halus
2 buah tomat, dicincang halus
1 cm jahe, dicincang halus
2 sdm minyak sayur
150 ml santan kental
1 sdm bubuk kari
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
Cara membuat:
1. Pertama, panaskan minyak sayur di dalam wajan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan jahe dan tomat, aduk hingga layu.
4. Masukkan bubuk kari, aduk rata.
5. Tuang santan kental, aduk hingga tercampur rata.
6. Tambahkan garam dan gula pasir, aduk kembali.
7. Masukkan telur yang sudah direbus dan dikupas, aduk hingga merata.
8. Masak hingga kuah menjadi kental dan bumbu meresap ke dalam telur.
9. Angkat dan sajikan dalam mangkuk saji.
Informasi Nutrisi:
Satu porsi kari telur india mengandung energi sebesar 294 kalori, protein 13,7 gram, lemak 23,3 gram, karbohidrat 8 gram, kalsium 81 mg, dan zat besi 2,7 mg.
Kari telur india merupakan salah satu hidangan khas India yang sangat lezat dan mudah dibuat. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi atau roti sebagai menu utama. Dalam resep ini, telur direbus terlebih dahulu sebelum dicampur dengan bumbu kari yang kental dan sedap.
Bahan-bahan dalam resep ini sangat mudah didapat di pasar tradisional atau supermarket terdekat. Selain itu, proses pembuatannya juga sangat sederhana dan tidak membutuhkan waktu yang lama. Siapkan bahan-bahan dan ikuti langkah-langkah di atas untuk membuat kari telur india yang lezat dan bergizi.
Dalam satu porsi kari telur india, terdapat kandungan protein yang tinggi sehingga sangat baik untuk memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh. Selain itu, kandungan lemak dalam hidangan ini juga cukup tinggi, sehingga disarankan untuk tidak mengonsumsinya secara berlebihan bagi yang memiliki masalah dengan berat badan.
Selain itu, hidangan ini juga mengandung kalsium dan zat besi yang cukup tinggi. Kalsium sangat baik untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi, sedangkan zat besi sangat penting untuk membantu pembentukan sel darah merah dalam tubuh.
Jangan ragu untuk mencoba resep kari telur india ini di rumah. Selain rasanya yang lezat dan gurih, hidangan ini juga sangat mudah dibuat dan bergizi untuk tubuh. Sajikan dengan nasi atau roti sebagai hidangan utama di meja makan Anda.
